Ook dit jaar wordt de kwaliteit van de keuken van het Sint-Lambrechtstehuis erkend, met onder meer de verlenging van het biocertificaat bij Certisys, pionier van het biocertificaat in België.
Een gezonde en gevarieerde voeding garanderen voor alle bewoners van het Sint-Lambrechtstehuis is een prioriteit voor de teams van het bejaardentehuis.
Zo bevestigt de keuken van het Sint-Lambrechtstehuis voor minstens drie jaar haar engagement door het certificaat voor het gebruik van biologische producten te behouden.
Het biocertificaat
Certisys is een controle- en certificeringsorgaan dat gespecialiseerd is in biologische producten en dat streeft naar een duurzame wereld door met name biologische producten te promoten en tegelijk de authenticiteit van het label te garanderen. Bio is een beschermde benaming waarvan de productiemethode omkaderd en gereglementeerd is.[1]
Naast het Certisys-certificaat kan de keuken van het Sint-Lambrechtstehuis ook dit jaar het ‘Good Food‘-kantinelabel op haar erelijst zetten. Deze certificeringen bekronen een werk van lange adem voor al het keukenpersoneel!
[1] https://www.certisys.eu/